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Face au coût élevé des farines importées et aux carences des préparations artisanales, l’entrepreneur camerounais Antoine Kenfack propose une solution innovante avec sa marque Bio Nutri Food. Grâce à des bouillies locales, saines et abordables, il réinvente l’alimentation des tout-petits tout en soutenant l’agriculture locale.
Une formule naturelle pensée pour la croissance
Pour assurer une transition alimentaire idéale dès l’âge de six mois, le promoteur a développé le Bio Nutri Multi Céréales Lacté. Loin des farines de maïs basiques et pauvres en nutriments, cette recette innovante associe le maïs et le riz pour apporter l’énergie nécessaire aux journées actives des bébés, au soja qui fournit des protéines végétales essentielles pour leur développement, et au lait intégré indispensable pour consolider la structure osseuse grâce à sa richesse en calcium. Exempt de conservateurs et d’arômes de synthèse, ce produit bénéficie d’une pré-cuisson thermique douce qui garantit une excellente digestibilité pour l’estomac sensible des nourrissons, prévenant ainsi les coliques.
Une préparation simple et un fort impact local
Au-delà de ses bienfaits nutritionnels, cette initiative soutient activement les petits producteurs en s’approvisionnant en direct auprès des coopératives régionales. Pour les familles, l’adoption de ce produit facilite également le quotidien grâce à une préparation fluide. Il suffit de diluer la poudre à froid dans un peu d’eau pour éliminer tout grumeau, de la verser dans de l’eau frémissante en remuant constamment, puis de laisser épaissir à feu doux durant dix à quinze minutes jusqu’à obtention d’une texture veloutée qu’on laisse tiédir avant de la servir. Par cette vision globale et éthique, Antoine Kenfack prouve que l’Afrique peut nourrir durablement sa jeunesse avec ses propres richesses.
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